назад в сертификация

HACCP

Наши услуги по HACCP

Проведение сертификационного аудита - результатом данного аудита будет выдача Сертификата международного образца 
Проведение диагностического аудита - аудит проводится, для того чтобы оценить уровень существующей системы управления компанией, выявить "узкие" места. По результатам аудита подготавливается отчет, в котором будет указан полный список несоответствий, наблюдений и рекомендаций. 
Проведение семинаров - мы проводим как открытые семинары, так и корпоративные семинары по любой тематике HACCP- от Введения в стандарт до обучения Внутренних аудиторов. 

 

Что такое ХАССП?

ХАССП — русская транслитерация английской аббревиатуры с английского HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points. Что означает в переводе на русский — анализ рисков и критические контрольные точки

HACCP-это международно признанная, созданная на научной основе, система безопасности пищевых продуктов, которая используется для обеспечения производства безопасной пищевой продукции.

Методика HACCP была стандартизирована на международном уровне комиссией Codex Alimentarius, которая была создана Продовольственной и Сельскохозяйственной Организацией и Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ) в части разработки стандартов на пищевые продукты.

 

Требования Законодательства РФ

Законодательство Российской Федерации предусматривает в обязательном порядке, для предприятий выпускающих продукты питания, а также общепита, соблюдение требований по разработке, внедрению и поддержанию процедур основанных на принципах ХАССП.

Данная норма напрямую прописана в ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» в статье 10 — “Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации”. 

Предприятиям, не внедрившим систему грозят штрафы до 1 млн. рублей, а в крайнем случае – приостановка деятельности до 90 дней в соответствии с ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Нажмите кнопку "Получить предложение" и с Вами свяжется наш эксперт и предоставит подробную информацию о стандарте, процедуре, сроках и стоимости.