Внутренний аудитор FSSC 22000 ver.5
Цели семинара: научить участников планировать и проводить внутренний аудит СМБПП на предприятии в соответствии со стандартами FSSC 22000 ver. 5 и ISO 19001-2018, ознакомить участников с требованиями FSSC 22000 ver.5
Рекомендуемая продолжительность семинара - 4 дня
Темы семинара:
Обзор требований FSSC 22000 (ISO 22000-2018, ISO/TS 22002-1, дополнительные требования через реализацию системного подхода: слайды, обсуждения, практикумы, задания):
- Дополнительные требования
- Программы предварительных условий. Требования стандарта ISO/TS 22002-1
- Требования стандарта ISO 22000-2018:
- Требования к документации.
- Ответственность руководства.
- Управление ресурсами.
- Идентификация опасностей и оценка рисков. Выбор и оценка мер контроля.
- Оперативные программы. Планы НАССР. Валидация мер контроля.
- Прослеживаемость.
- Управление несоответствиями: Коррекции. Корректирующие действия. Обращение с потенциально небезопасным продуктом. Изъятия.
- Управление мониторингом и измерениями.
- Верификация системы менеджмента пищевой безопасности. Улучшение и обновление системы.
Внутренний аудит (требования ISO 22000-2018/ ISO 19011-2018: слайды, обсуждения, практикумы, задания):
- Аудит: определение, виды.
- Принципы проведения аудита.
- Критерии, область, частота и методы аудита.
- Требования к внутренним аудиторам.
- Планирование внутренних аудитов. Программа аудита.
- Подготовка к аудиту. Вопросы-помощники. Диаграмма черепахи. Вопросник: за и против.
- Методы проведения аудита.
- Проведение аудита.
- Анализ и документирование результатов. Несоответствия.
- Коррекции и корректирующие действия.
- Последующие действия. Оценка эффективности корректирующих действий.
- Заключение: Вопросы и ответы.
- Тест.
Оперативная организация обучения с выездом на предприятие
Содержание семинара является ориентировочным и может быть доработано с учетом Ваших пожеланий. Практические занятия могут быть проведены на основе документации/процедур Вашей компании.
Резюме преподавателя направим по Вашему запросу. Кандидатура может быть согласована с учетом специализации Вашей компании.
Семинар может быть проведен в любом городе, в том числе и заграницей.
Если вы не смогли найти заинтересовавшую Вас программу, пожалуйста, позвоните нам по телефону +7 (812) 703-16-30 или сделайте запрос по coordinator@ggc.com.ru. Мы имеем большой опыт создания новых семинаров под индивидуальный запрос клиента!